samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #30 : 09 Ноября 2020, 16:39:59 » |
|
|
|
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #31 : 09 Ноября 2020, 17:57:09 » |
|
|
|
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #32 : 12 Ноября 2020, 15:10:40 » |
|
Печи многофункциональные мультипечиВ основу функциональности мультипечи положен принцип действия мультиварки, совмещенной с аэрогрилем. Микроволновые мультипечи в Москве используются в цехах приготовления пищи в ресторанах, кафе, столовых. Представлены СВЧ модели многофункциональных печей для промышленного применения. подробнее - здесь
|
|
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #33 : 15 Ноября 2020, 20:26:34 » |
|
Теппаны – это совмещенные плиты со сковородой, имеющие гладкую жарочную поверхность из металла. Теппан идеально подходит для жарки любых продуктов: мяса, рыбы, морских продуктов, курицы, овощей и фруктов. Процесс готовки очень прост: на раскаленную до 180 градусов поверхность теппана выкладываются продукты, главное чтобы они были не замороженными, потому что тогда продукт будет вариться, а не жариться, и обжариваются снаружи в течении короткого промежутка времени. До готовности, мясо например, можно довести на менее разогретой площади плиты. При жарке на теппане можно применять как сливочное, так и растительное масло, которым после каждого приготовленного блюда можно очищать рабочую поверхность. подробнее - здесь
|
|
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #34 : 20 Ноября 2020, 17:52:55 » |
|
|
|
« Последнее редактирование: 25 Ноября 2020, 20:45:52 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #35 : 21 Ноября 2020, 21:46:32 » |
|
|
|
« Последнее редактирование: 22 Ноября 2020, 22:25:07 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #36 : 22 Ноября 2020, 22:23:19 » |
|
|
|
« Последнее редактирование: 10 Февраля 2023, 11:11:46 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #37 : 23 Ноября 2020, 18:17:43 » |
|
Электроварка ЭВК-90/2П с новыми корзинами GN 1/6 с легкостью справятся с варкой порционных блюд: макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей, риса и гречки. Теперь нет необходимости в варке сразу большого количества продуктов и в дальнейшем их повторном разогреве отдельно для каждого клиента - порционное приготовление блюд в корзинках GN 1/6 позволит Вам приготовить ровно столько, сколько нужно! подробнее - здесь
|
|
« Последнее редактирование: 10 Февраля 2023, 11:14:07 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #38 : 03 Декабря 2020, 20:51:40 » |
|
|
|
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #39 : 07 Декабря 2020, 19:49:37 » |
|
Модульное тепловое оборудование от Gemlux – это сердце профессиональной кухни. Широкий спектр коммерческой тепловой техники, включающий в себя плиты, грили, фритюрницы, котлы, мармиты и т.п., дает каждому шефу уникальную возможность создать свою собственную кухню, полностью соответствующую специализации предприятия. Унифицированные размеры и стандартизированная конструкция агрегатов позволяют наиболее рационально организовать кухонное пространство и работу обслуживающего персонала. Торговая марка Gemlux предлагает две серии модульного теплового оборудования: Серия 700 – для ресторанов и кафе с малой и средней пропускной способностью и ограниченными производственными площадями. Позволяет добиться наилучших результатов в приготовлении блюд при максимальной экономии пространства и электроэнергии. Серия 900 – высокопроизводительное оборудование большой мощности, предназначенное для фабрик-кухонь и крупных предприятий питания. подробнее - здесь
|
|
« Последнее редактирование: 14 Апреля 2021, 22:52:01 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #40 : 12 Декабря 2020, 21:09:13 » |
|
водонагреватели проточные от «Чувашторгтехника»подробнее - здесь
|
|
« Последнее редактирование: 04 Октября 2022, 06:23:17 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #41 : 12 Декабря 2020, 21:16:20 » |
|
плиты электрические от «Термаль»«Концерн «Термаль» выполняет производство нагревательных приборов и оборудования различного вида, используемые для железнодорожного транспорта, судов и предприятий общественного питания. подробнее - здесь
|
|
« Последнее редактирование: 12 Декабря 2020, 21:22:24 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #42 : 01 Января 2021, 19:17:07 » |
|
Мультиварка – инновационный прибор, с помощью которого можно приготовить практически любое блюдо. Мультиварка – это особая нагревательная камера, в которой установлена чаша со специальным покрытием. В мультиварках чаша заменяет собой кастрюлю, сотейник или сковородку – в ней можно готовить супы, гарниры, вторые блюда, запекать мясо или рыбы, печь бисквиты или хлеб, готовить йогурт и многое другое. Благодаря небольшим размерам тепловая обработка продукта в мультиварке происходит наиболее эффективно, в результате чего блюдо обладает насыщенным ароматом и натуральным вкусом, а на его приготовление в мультиварке затрачивается намного меньше времени и электроэнергии, чем в обычных условиях. MARTA специализируется на производстве качественных мультиварок и предлагает в своем интернет-магазине их впечатляющий выбор. мультиварки от Redmond - подробнее - здесь
|
|
« Последнее редактирование: 10 Февраля 2023, 11:18:41 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #43 : 10 Января 2021, 20:10:19 » |
|
Вапо-грили - это своеобразный симбиоз гриля и водяной бани. Под рабочей поверхностью оборудования существует резервуар, куда поступает вода, которая в процессе нагрева превращается в пар. Именно с его помощью обрабатывается продукт. Как уже было сказано, термическая обработка горячим воздухом значительно снижает потери блюда в весе, исключает появление гари и неприятных запахов (появляющийся жир стекает в специальный приемник и не пригорает), а полезные свойства продукта сохраняются за счет столь бережной обработки. Из дополнительных плюсов — возможность не беспокоиться о равномерной прожарке блюда, ведь оно обрабатывается со всех сторон. Внешний вид также улучшается, на продукте образуется рифленая корочка. Вкус у ингредиентов, приготовленных в вапо-гриле, на порядок лучше, чем у их продуктов, подвергающихся стандартной термической обработке. Ассортимент блюд, которые можно приготовить с помощью вапо-гриля, действительно широк. Здесь мясо и рыба, морепродукты, овощи, даже сыр. Это оборудование позволит расширить Ваше меню без глобального переоснащения кухни. Технология паровой ванны дает «на выходе» здоровую пищу. подробнее - здесь
|
|
|
Записан
|
г
|
|
|
samsony1
Главный модератор
Карма: 2500
Сообщений: 8196
гл.инженер проектов(ГИП),гл.инженер монтажной орг.
|
|
« Ответ #44 : 04 Октября 2022, 06:14:49 » |
|
|
|
« Последнее редактирование: 04 Октября 2022, 06:20:08 от samsony1 »
|
Записан
|
г
|
|
|
|